范志红食谱里的养生秘诀：银耳羹13

在繁忙都市的喧嚣中，养生保健早已成为现代人的必修课。作为知名营养学家，范志红以其科学严谨的膳食理念深受推崇，而她推荐的银耳羹更是俘获了无数养生爱好者的芳心。

银耳，又名白木耳，是一种滋阴润肺的珍贵食材。其富含多糖、氨基酸和维生素D，具有增强免疫力、美容养颜之功效。范志红指出，银耳羹是滋补身体、抵御秋燥的理想之选。

范志红的银耳羹食谱十分简单，却蕴藏着养生智慧。首先，她建议选用新鲜银耳，将其泡发后撕成小朵，以利于营养释放。在熬煮过程中，她强调使用矿泉水或纯净水，避免自来水中的氯气破坏银耳的营养成分。

为了提升银耳羹的口感和营养价值，范志红巧妙地加入了红枣、枸杞和冰糖。红枣补气养血，枸杞护肝明目，冰糖调味的同时又不失清甜。此外，她还推荐在银耳羹中加入百合或莲子等养生食材，以增强滋补效果。

值得注意的是，范志红强调，银耳羹虽好，却不宜过量食用。中医认为银耳性寒，过多食用容易伤脾胃，引起腹泻等不适。建议每周食用1-2次银耳羹即可。

在秋季干燥多风的季节，范志红的银耳羹食谱堪称养生神器。其滋阴润肺的功效不仅可以缓解秋燥带来的不适感，还有助于增强免疫力，抵御疾病侵袭。对于注重养生保健的人士而言，不妨一试，亲身体验范志红食谱中的养生奥秘。

2024-09-25

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